Coxinha de galinha cremosa

massa:
9 tabletes de caldo de galinha
1 xícara (cha ) de óleo
1l e 700ml de agua fervente
1 kg de farinha de trigo

recheio:
3 peitos de frango cozidos com a agua e sal e desfiados
1 cebola grande bem picada
sal, pimenta, e tempero verde a gosto
600g de requeijão cremoso

farinha de rosa para passar a coxinha.
Coloque a agua, o óleo e o caldo de galinha em uma panela grande,
e levar ao fogo,quando ferver acrescente o trigo, misturando
sempre muito rápido para não deixar dar caroço, cozinhar até
soltar da panela, tirar e colocar a massa em um mármore e ir
sovando com o rolo ate esfriar.Apos esfriar pegue um pedaço da
massa faça uma bolinha achate-a e coloque com o fundo de uma
colher de cafe, um pouco de requeijao, por cima coloque o recheio
da coxinha e feche, passe-a em farinha de rosca e frite em um
oleo bem quente.

MUSSE DE GOIABA

Ingredientes

½ lata de goiabada

1 lata de creme de leite

1 lata de leite

1 pacote de gelatina vermelha sem sabor derretida em uma xícara de água quente

Modo de fazer

Quando a gelatina esfriar, juntar todos os ingredientes, bater no liquidificador, colocar em uma forma e levar a geladeira.

Deixar no mínimo 2 horas na geladeira.

E já está pronto para servir

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Bolo de goibada com coco
Arquivado em: Receitas — manhaviva at 4:25 pm on quarta-feira, junho 11, 2008


Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

2 colheres sopa de margarina

3 ovos inteiros

1 xícaras de leite

1 colher sopa de fermento em pó

150 g de goiabada fatiada bem fina

100 g de coco ralado fresco

1 lata de leite condensado

Modo de preparar:

Misture os ingredientes da massa no preparo de um bolo simples: margarina, açúcar e os ovos ; depois acrescente aos poucos a farinha de trigo, o leite e por último o fermento em pó.

Obs: a massa não deverá ficar muito mole.

Colocar na forma untada com margarina e polvilhada de farinha : após colocar a massa de modo uniforme, espalhar em toda a forma as fatias bem finas, depois o coco ralado fresco e por último o leite condensado. Levar ao forno pré-aquecido, em temperatura média e deixar corar até ficar pronto.

Poderá ser servido morno ou frio.

Faça para a sua família, será um sucesso!