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Bolo de goibada com coco
Arquivado em: Receitas — manhaviva at 4:25 pm on quarta-feira, junho 11, 2008
Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 colheres sopa de margarina
3 ovos inteiros
1 xícaras de leite
1 colher sopa de fermento em pó
150 g de goiabada fatiada bem fina
100 g de coco ralado fresco
1 lata de leite condensado
Modo de preparar:
Misture os ingredientes da massa no preparo de um bolo simples: margarina, açúcar e os ovos ; depois acrescente aos poucos a farinha de trigo, o leite e por último o fermento em pó.
Obs: a massa não deverá ficar muito mole.
Colocar na forma untada com margarina e polvilhada de farinha : após colocar a massa de modo uniforme, espalhar em toda a forma as fatias bem finas, depois o coco ralado fresco e por último o leite condensado. Levar ao forno pré-aquecido, em temperatura média e deixar corar até ficar pronto.
Poderá ser servido morno ou frio.
Faça para a sua família, será um sucesso!
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